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第八百一十九章 油焖大虾

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他先跟掌柜的说明情况,又让他们备足了原料,这才开始。

首先备炒料,大葱设成斜段,大蒜拍扁,姜切末,干辣椒切段,把虾剪去须子和爪子,用剪刀从虾的头根部往后背处剪开,一直剪刀虾尾处,把虾线挑出来,煎好后洗干净控水。

锅烧热倒入菜籽油,油八成热时把虾倒入锅中煸炒,炒到虾变成红色,把所有香料倒入锅中翻炒出香味,沿着锅边倒入料酒去腥,倒入生抽调味。

倒入红烧酱油上色,一点儿就可以了,不要太多,否则虾变黑色了。

放入白糖增鲜,加入盐调味,放入白胡椒粉去腥,然后翻炒均匀,加入适量的水,开大火,盖上锅盖焖煮两分钟左右,打开锅盖,汤汁变得浓稠即可关火。

虾挑出来摆盘,锅里的汤汁过滤出香料不要,剩下的汤汁淋在虾上即可,撒入小葱花即可。

大概花了将近一个时辰的时间,一道色泽诱人,营养美味的油焖大虾就做好了。

当浩宇修杰把大虾端到宫初月面前,她有点难以置信“这真的是你做的吗?、看起来比那些酒楼里的大厨做的,毫不逊色。”

“当然是你相公我做的。”小白狼很是傲娇的说“不信,你可以去问店里的伙计,本狼王还特意让他们尝了尝,他们都说好吃呢!”

宫初月赶紧j夹起一只尝了一下“嗯,真的很好吃,而且好吃的不得了,我要把它们全吃光。”

“你慢点,想吃的话,为夫天天给你做哦。”小白狼很是宠溺的说。

“你这么优秀,戚美景不选择你,是她没福气。”宫初月有一个没忍住,把心里的话说了出来。

小白狼的脸色当时就変了,吓得宫初月都吃不下去了,着急忙慌的道歉“对不起……”

“以后不要再提她了。”浩宇修杰冷声道。

“我知道了。”宫初月的声音闷闷的。

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